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Mini cakes de fresas y mascarpone para San Valentín
Ya he comentado en ocasiones anteriores que no soy partidaria de celebrar San Valentín, fiesta de la que opino no es más que puro marketing. Las relaciones se llevan día a día, con días buenos y días...
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Mejillones con salsa Roquefort
Hace mucho tiempo, podría decirse que en otra vida, cuando mi santo y yo aún éramos novios, nos gustaba ir a cenar a un restaurante flamenco (de Flandes, no de la música) y solíamos pedir mejillones...
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Mousse rápida de chocolate... y con agua!
Cuando hace ya un tiempo ví esta receta en el blog de mi querida Esmeralda, supe que tenía que hacerla sin falta. ¿Una mousse de chocolate en sólo cinco minutos? ¿Y con sólo dos ingredientes? ¿Agua y...
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Financiers con lemon curd
Hace tiempo que quería preparar estos pastelitos. Los financiers son unos suaves bizcochitos de almendra, creados a finales del siglo XIX en la parisina pastelería de La Lasne, situada cerca de la...
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Pudding de pan y mantequilla
Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: pudding de pan y mantequilla.El budín de pan y mantequilla o bread and butter pudding...
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Caracolas saladas de tomates secos y queso (taller de pan casero con Webos...
Hace un par de semanas se pusieron en contacto conmigo de la agencia de comunicación de Miele para invitarme a un taller de pan casero impartido por Su, de Webos Fritos, en el nuevo centro que Miele ha...
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Brownies con nueces y salsa de chocolate a la canela
Esta es de esas recetas que te quedas guardadas en la carpeta de "próximos proyectos" durante siglos, hasta que, de pronto, un día, decides que ha llegado el momento de prepararla.En concreto, ésta es...
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Mousse de yogur y chocolate blanco
Creo que si vuelvo a decir que soy adicta al chocolate, un gatito morirá en alguna parte. Por eso no lo voy a repetir, no porque me gusten especialmente los gatos, sino porque creo que con las ciento...
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Kir Royal granizado
El Kir es un popular cóctel francés elaborado con crema de cassis (licor de grosella negra) y vino blanco, y se suele tomar como aperitivo antes de las comidas.Aunque muchos piensen que el cóctel fue...
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Layer cake de limón y semillas de amapola
Hacía mucho tiempo que no preparaba una tarta. Creo que la última que hice fue la tarta Guinnes para el cumpleaños de mi amiga Cristina, y eso fue allá por octubre. Porque cuando hablo de hacer una...
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Muffins de fresas, coco y trocitos de chocolate
Llevo un montón de tiempo con una canción en la cabeza. Más o menos desde el verano pasado, puesto que iba incluida en la banda sonora de la segunda película de Gru, película que, por supuesto, fuimos...
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Alfajores chilenos rellenos de dulce de leche
Hasta hace muy poco pensaba que alfajores sólo había dos tipos: los españoles, típicos de la época navideña, y los argentinos, formados por dos galletas de maicena, con un relleno dulce y a veces...
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Tarta Fraisier
Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de marzo, nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: la tarta Fraisier.Además, la propuesta de este mes no puede ser más oportuna, puesto...
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Alitas de pollo al horno, con soja, miel y limón
¿A quién no le gustan las alitas? A pesar de ser el típico plato que es complicado comer sin ponerte de grasa hasta las cejas, todo el mundo disfruta como un crío cuando se saca la fuente de alitas de...
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Infantes de almendra
En estos momentos, mientras me estéis leyendo, probablemente esté haciéndome fotos con alguna princesa o, si tengo suerte, incluso con algún príncipe :) Y no, no es que de pronto haya ingresado en los...
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Pudding de galletas Speculoos
Si hay un postre fácil y barato, ése es el pudding. Es una receta de aprovechamiento, en el que se suelen utilizar restos de pan, bizcochos o galletas, acompañados con leche, huevos, y en ocasiones,...
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Crema de frambuesas
¡Ya estoy de vuelta! ¡Qué rápido pasa el tiempo cuando se está de vacaciones! Vaya semanita intensa que hemos pasado. Aprovechando los días junto a las peques, viendo cómo se lo han pasado de bien, y...
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Bizcocho de nata montada sin lactosa
Me he dado cuenta de que hacía mucho tiempo que no preparaba un bundt. Y eso no puede ser, porque me encantan. Son ideales para el desayuno o la merienda. Puedes cortar una loncha finita en un momento...
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Torrijas más ligeras al vapor
Me encantan las torrijas, desde siempre. Un gran incentivo de la Semana Santa. Aunque hasta que no vine a vivir a Madrid no era un postre que para mí tuviera relación con Semana Santa. Cuando vivíamos...
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Conejitos de Pascua de nubes
¿Os podéis creer que nunca había hecho nubes caseras? Siempre me había dado reparos, no sé por qué. Tenía entendido que era complicado, o al menos eso me parecía. Igual que la primera vez que hice...
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